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Holzkohle hinterlässt Asche. Wenn man die Asche mit dem Ascheschieber in die Ascheschaufel (Ash Removal Pan) schiebt, kann die Luft besser durch das Big Green Egg zirkulieren. Schließlich braucht Dein EGG Sauerstoff und einen Luftstrom, um schnell die gewünschte Temperatur zu erreichen und zu halten. Die Ascheschaufel passt perfekt durch die Öffnung der Belüftungsklappe, sodass die Asche in die Schaufel und nicht auf den Boden gelangt.
Wenn Du allerdings die original Big Green Egg Premium-Holzkohle verwendest, wirst Du feststellen, dass außerordentlich wenig Asche übrigbleibt. Aber sogar für diese kleine Menge brauchst Du Dir nicht die Hände schmutzig zu machen. Kombiniere die Ascheschaufel mit dem Ascheschieber und Du verfügst über zwei ideale Werkzeuge für die problemlose Beseitigung der Asche.